公共营养师之所以受到许多人的欢迎并愿意报名，主要有以下几个原因：

1. 健康意识提升：随着人们生活水平的提高，健康意识逐渐加强。公共营养师作为专业指导民众合理膳食、改善生活习惯的专家，需求量自然增加。

2. 职业前景广阔：在我国，公共营养师是朝阳产业，相关政策扶持力度加大，市场对这一职业的需求持续增长。从事这一职业，不仅有利于个人发展，也有利于社会健康事业。

3. 多元化就业方向：公共营养师的就业方向非常广泛，包括但不限于医院、学校、企事业单位、健身房、营养咨询公司等。这为从业者提供了丰富的职业选择。

4. 知识普及需求：在信息爆炸的时代，很多人在面对健康饮食方面的信息时，难以辨别真伪。公共营养师作为专业人才，能够为广大民众提供权威、科学的营养知识，帮助他们摆脱误区。

5. 兼职和创业机会：公共营养师不仅可以全职工作，还可以从事兼职或创业。例如，开设营养咨询工作室、开展线上营养课程等，为更多人提供专业服务。

6. 社会认可度不断提高：随着公共营养师在各个领域的贡献逐渐显现，社会对这一职业的认可度不断提高。越来越多的人愿意投身于这一行业，为全民健康贡献力量。

综上所述，公共营养师之所以受欢迎，是因为其在健康、职业发展、就业方向、知识普及等方面的优势。这也解释了为什么那么多人愿意报名参加公共营养师的培训和考试。希望这些信息能够对您有所帮助。如有其他疑问，欢迎随时提问。