安全评价师变更从业机构需要提供以下材料：

1.申请书：应注明申请人的姓名、身份证号码、原从业机构、变更后从业机构、变更原因等。

2.身份证明：申请人的身份证明文件，如身份证、护照等。

3.资格证书：申请人的安全评价师资格证书。

4.工作证明：申请人的原从业机构出具的工作证明，证明申请人在该机构从事安全评价工作的时间、工作内容等。

5.培训证明：申请人变更从业机构的培训证明，证明申请人已经接受了相关的培训。

6.变更协议：申请人与变更后从业机构签订的变更协议。

7.其他材料：根据实际情况，还需要提供其他相关的材料，如个人简历、荣誉证书等。