散水（明沟）是一种灌溉方式，通过在田地中铺设一条或多条水沟，将水分散地引入田地中，使作物能够充分吸收水分。散水（明沟）相对于其他灌溉方式，如滴灌、喷灌等，其优点在于成本低、易于维护、适用范围广等。