试验员考试科目的题型和题量因不同地区和不同级别的考试而异。一般来说，试验员考试科目包括理论知识、实验技能和实验安全三个方面，题型主要包括选择题、填空题、计算题、简答题和实验操作题等。题量也因考试级别而异，一般在50-100道题左右。具体的题型和题量以当地考试机构发布的考试大纲为准。