以下是一些关于酒店客房和前厅管理和服务的书籍：

1. 《酒店前厅管理》（Hotel Front Office Management）- James A. Bardi
这本书是关于酒店前台管理的权威指南，涵盖了前台管理的各个方面，包括预订、登记、结账、客户服务和营销等。书中还包含了实用的案例研究和操作指南。

2. 《酒店客房管理》（Hotel Housekeeping Management）- Matt A. Casado
这本书是关于酒店客房管理的指南，涵盖了客房清洁、维护和布置等方面。书中还包含了实用的工具和技巧，如清洁流程、家具保养和洗涤标准等。

3. 《酒店服务管理》（Hotel Service Management）- Jay Kandampully
这本书是关于酒店服务管理的指南，涵盖了服务质量、客户满意度和服务创新等方面。书中还包含了实用的案例研究和操作指南，如服务蓝图、服务设计和服务评估等。

4. 《酒店运营管理》（Hotel Operations Management）- David K. Hayes
这本书是关于酒店运营管理的指南，涵盖了酒店管理的各个方面，包括房间、餐饮、销售和营销等。书中还包含了实用的案例研究和操作指南，如预算管理、人力资源和供应链管理等。

5. 《酒店管理原理》（Principles of Hotel Management）- Edwin T. Burton
这本书是关于酒店管理原理的指南，涵盖了酒店管理的各个方面，包括组织结构、经营策略和市场营销等。书中还包含了实用的案例研究和操作指南，如酒店管理的挑战、创新和变革等。