A、建设工程合同形式应遵循非要式原则
[解析] 根据《合同法》的规定,“法律、行政法规规定采用书面形式的,应当采用书面形式。”法律规定建设工程合同应当采用书面形式,因此建设工程合同属于要式合同,A项符合题意。