B、规定消防安全归口管理部门和消防安全管理人的消防安全职责
消防安全责任制的主要内容包括： （1）规定消防安全委员会（或消防安全领导小组）领导机构及其责任人的消防安全职责； （2）规定消防安全归口管理部门和消防安全管理人的消防安全职责； （3）规定单位下属部门和岗位消防安全责任人以及安全员的职责； （4）规定单位义务消防队和专职消防队的领导和成员的职责； （5）规定全体职工在各自工作岗位上的消防安全职责。因此答案为B。