营业税1575
城市维护建设税和教育费附加157
旅游业务以其取得的全部价款和价外费用扣除替旅游者支付给其他单位或者个人的住宿费、餐费、交通费、旅游景点门票和支付给其他接团旅游企业的旅游费后的余额为营业额。所以该企业应缴纳的营业税=（3500-1000-500-350-600）×30×5％=1575（元），应缴纳的城建税及教育费附加=1575×（7％+3％）=157