监理方向总承包人发出监理通知单
由于业主与总承包人存在合同关系,分包人与总承包人存在合同关系,而监理方是代表业主行使监督职能,虽然是分包人施工的防水工程存在质量问题,但监理方只能向总承包人发出指令,而后总承包人向分包人发出指令。故,本题选。