C、用直尺检查地面的平整度
D、用线锤吊线检查墙面的垂直度
现场质量检查主要有目测法、实测法和试验法等。实测法的手段可概括为“靠、量、吊、套”四个字。选项A与B都属于目测法检查。选项E属于试验法中的理化试验检查。故,本题选CD。