2023年健康管理师《理论知识考核》考试共100题，分为单选题和多选题。小编为您整理第一章 健康管理概论5道练习题，附答案解析，供您备考练习。

1、疗效化妆品指的是（  ）。【单选题】

A.介于药品和化妆品之间的日化用品

B.有药效的化妆品

C.外用药品

D.以上皆是

正确答案:A

答案解析:疗效化妆品指的是介于药品和化妆品之间的日化用品。

2、多糖为带有10个以上糖单位的聚合物，找出下列的多糖（）。【单选题】

A.葡萄糖、果糖、半乳糖

B.蔗糖、乳糖、麦芽糖

C.木糖醇、麦芽糖醇

D.大豆低聚糖、低聚果糖

E.纤维素、半纤维素、果胶和亲水胶质物

正确答案:E

答案解析:碳水化合物根据分子聚合度可以分为糖、寡糖、多糖三类。多糖为带有10个以上糖单位的聚合物。多糖又可以分为淀粉和非淀粉多糖。淀粉包括：直链淀粉、支链淀粉、变性淀粉、抗性淀粉。非淀粉多糖包括：纤维素、半纤维素、果胶和亲水胶质物。

3、健康指导的主要工作内容包括（  ）。【多选题】

A.健康干预

B.跟踪随访

C.健康教育

D.健康咨询

E.健康维护

正确答案:B、C、D、E

答案解析:健康指导的主要工作内容包括：跟踪随访、健康教育、健康咨询、健康维护。

4、常见谷类食物不包括（  ）。【单选题】

A.稻米、小麦、小米、玉米

B.含有胰蛋白酶抑制素、皂苷等有毒物质

C.主要提供碳水化合物、蛋白质、B族维生素及膳食纤维

D.人体必需的赖氨酸含量较低

E.维生素和矿物质主要分布在谷粒外部的糊粉层和胚芽里

正确答案:B

答案解析:我们常见的谷类食物包括稻米、小麦、小米、玉米等，它们主要提供给我们碳水化合物、蛋白质、B族维生素及膳食纤维，是不含胰蛋白酶抑制素、皂苷等有毒物质的。

5、对有构音功能障碍者进行治疗和处理是（  ）的工作职责。【单选题】

A.物理治疗师

B.作业治疗师

C.心理治疗师

D.语言治疗师

E.康复医师

正确答案:D

答案解析:对有构音功能障碍者进行治疗和处理是语言治疗师的工作职责。