考友们，在公卫助理医师考试备考过程中，试题的练习必不可少。接下来，就让帮考网为大家分享一些练习题，快来看看吧！

1.蛋白质的四级结构是指

A.由多个亚基构成的蛋白质

B.由多个结构域构成的蛋白质

C.含有4种二级结构的蛋白质

D.含有二硫键的蛋白质

E.只有l个N-端的蛋白质

2.参与合成蛋白质的氨基酸是

A.除甘氨酸外旋光性均为左旋

B.除甘氨酸外均为L-a-氨基酸

C.只含a-氨基和a-羧基

D.均有极性侧链

E.均能与双缩脲试剂起反应

3.蛋白质分子中的肽键

A.是由一个氨基酸的a-氨基和另一个氨基酸的a-羧基脱水缩合形成的

B.是由谷氨酸的y-羧基与另一个氨基酸的a-氨基形成的

C.氨基酸的各种氨基和各种羧基均可形成肽键

D.是由赖氨酸的ε-氨基与另一个氨基酸的a-羧基形成的

E.是由两个氨基酸的羧基脱水而成的

4.经测定，一血清标本的含氮量为10g/L，那么，蛋白质的浓度是多少

A.52.5g/L

B.57.5g/L

C.62.5g/L

D.67.5/L

E.72.5g/L

5.下列哪种试剂可使蛋白质的二硫键打开

A.溴化氢

B.2，4-二硝基氟苯.

C.3-巯基乙醇

D.碘乙酸

E.三氯醋酸

6.组成人体蛋白质多肽链的基本单位是

A.L-a-氨基酸

B.D-a-氨基酸

C.L-b-氨基酸

D.D-b-氨基酸

E.以上都不是

7.对蛋白质结构错误的叙述为

A.都应具有一级结构

B.都应具有二级结构

C.都应具有三级结构

D.都应具有四级结构

E.二级及二级以上结构统称为空间结构

8.将蛋白质溶液的pH值调节到其等电点时

A.可使蛋白质稳定性增加

B.可使蛋白。质表面的净电荷不变

C.可使蛋白质表面的净电荷增加

D.可使蛋白质稳定性降低，易于析出

E.对蛋白质表面水化膜无影响

9.变性蛋白质的主要特点是

A.不易被胃蛋白酶水解

B.黏度下降

C.溶解度增加

D.颜色反应减弱

E.原有的生物活性丧失

10.关于b-折叠正确的说法是

A.只存在于a-角蛋白中

B.只有反平行式结构，没有平行式结构

C.a-螺旋是右手螺旋，b-折叠是左手螺旋

D.主链骨架呈锯齿状形成折叠的片层

E.肽平面的二面角与a-螺旋的相同

小伙伴们，今日的分享就到这里了，感谢大家的支持与关注，最后，帮考网祝各位考生顺利取得证书！