1. 贸易术语FOB和CIF的区别是什么？

答：FOB是指离岸价，即卖方将货物交至指定港口后，买方负责运输和保险费用。CIF是指成本加保险费和运费，即卖方负责将货物运至指定港口，并购买保险，买方只需支付货物、保险费和运费的总和。

2. 什么是信用证？

答：信用证是银行为保障买卖双方利益而开立的一种证书，买方向银行开立信用证，银行承诺在符合信用证规定的条件下支付卖方货款。

3. 外贸跟单员需要具备哪些技能和素质？

答：外贸跟单员需要具备熟练的英语和国际贸易知识，能够独立完成跟单工作，具有良好的沟通、协调和组织能力，具备严谨的工作态度和高度的责任心。

4. 什么是海运提单？

答：海运提单是船公司或其代理人签发的一种货运单据，证明货物已经装船并且已经运往目的港，是货物所有权的证明。

5. 如何处理跟单中的问题和纠纷？

答：跟单员需要及时沟通协调，了解问题的具体情况，寻求解决方案并及时向上级汇报，避免问题扩大化。在处理纠纷时，需要依据合同和相关法律法规进行处理，维护公司和客户的利益。