鞋业跟单员是指在鞋类制造企业中，负责跟踪、协调和管理客户订单的专业人员。他们的主要工作职责包括以下几个方面：

1. 订单跟踪：从客户下单开始，跟单员需要密切关注订单的进度，确保生产、质量、物流等环节按时完成。

2. 协调沟通：鞋业跟单员需要与公司内部的生产、研发、采购、物流等部门进行有效沟通，确保订单顺利进行。同时，他们还要与客户保持良好沟通，了解客户需求，及时反馈订单进度。

3. 质量控制：跟单员需对产品质量进行严格把控，确保交付给客户的产品符合质量要求。

4. 风险管理：在订单执行过程中，跟单员要密切关注各种潜在风险，如原材料供应、生产进度、物流运输等，并及时采取措施化解风险。

5. 客户服务：鞋业跟单员需为客户提供优质的服务，解答客户疑问，处理客户投诉，提高客户满意度。

以下是关于鞋业跟单员的具体工作内容：

1. 接收客户订单，了解订单要求，确认交期、数量、质量等关键信息。

2. 根据订单要求，制定生产计划，协调各部门开展工作。

3. 跟进生产进度，确保订单按时完成。

4. 与客户保持密切沟通，及时反馈订单进度，处理客户需求。

5. 对接物流部门，安排货物运输，确保产品按时交付。

6. 收集客户反馈意见，推动公司内部改进，提高产品质量和客户满意度。

7. 参与售后服务，处理客户投诉，维护公司形象。

总之，鞋业跟单员是鞋类制造企业中至关重要的岗位，他们负责确保订单的顺利进行，为客户提供满意的服务。通过以上介绍，相信您已经对鞋业跟单员有了更深入的了解。如有其他问题，请随时提问。