外贸跟单员考试主要包括以下几个方面的内容：

1. 外贸基础知识：
- 包括国际贸易的基本概念、流程、法律法规等。
- 对应用语言学背景的人来说，这部分可能需要额外学习和理解。

2. 外贸单证操作：
- 考察对各种外贸单证的认识和操作能力，如合同、发票、装箱单、信用证等。
- 这部分内容对细节要求较高，建议提前熟悉各类单证的填写和审核。

3. 外贸英语：
- 包括英语阅读、写作、口语等能力的考察。
- 作为应用语言学专业的女朋友，她在语言方面应该有一定优势，但仍需准备相关的商务英语知识。

4. 跟单实务：
- 考察跟单员在实际工作中的业务处理能力，如货物跟踪、客户沟通、问题解决等。
- 这部分内容可通过查阅相关案例和实际操作经验来提高。

5. 计算机应用：
- 主要考察对办公软件和外贸相关软件的操作能力。
- 建议提前熟悉常用的外贸软件和办公软件，如Excel、Word、Email等。

为了更好地准备考试，以下是一些建议：

1. 针对性地学习外贸基础知识，了解国际贸易的基本流程和法律法规。

2. 熟悉各类外贸单证，了解其填写和审核要求。

3. 加强商务英语学习，提高英语阅读、写作和口语能力。

4. 多阅读跟单实务案例，了解实际工作中的业务处理方法。

5. 提高计算机应用能力，熟练掌握办公软件和外贸相关软件。

最后，祝你女朋友考试顺利，取得好成绩！如有其他问题，欢迎随时提问。