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为了帮助考生积累更多安全评价信息,掌握安全评价知识,提升安全评价能力。帮考网为大家带来了这篇“2020年安全评价师考试要点:食品生产经营”,希望这篇2020年安全评价师考试要点能够在安全评价师考试中帮助到你。
食品生产经营
第二十七条食品生产经营应当符合食品安全标准,并符合下列要求:
(一)具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;
(二)具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;考试用书
(三)有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度;
(四)具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物;
(五)餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁;
(六)贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同运输;
(七)直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具;
(八)食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产经营食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽;销售无包装的直接入口食品时,应当使用无毒、清洁的售货工具;
(九)用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准;
(十)使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害;
(十一)法律、法规规定的其他要求。
对于安全评价师来说,安全评价师考点运用是非常重要的。如果您正在备考安全评价师,可以持续关注帮考网,及时获取安全评价师考试最新资讯。更多安全评价师考试信息敬请关注帮考网安全评价师考试频道!
错过安全评价师考试可以补考吗?:错过安全评价师考试可以补考吗?因特殊原因错过考试时间申请参加补考的考生在考试后登陆中国安全生产协会网站,选择安全评价师栏目,在相应的界面进行补考报名并提交《安全评价师职业技能等级认定考试补考申请表》,后续流程、时间和考试地点安排与首次报名考生相同。符合补考条件的考生可自愿放弃补考,重新报名参加考试。报名程序同首次报名考生相同。
安全评价师考试怎么报名?:信息填写完整后生成并打印《安全评价师职业技能等级认定考试申请表》,二、报考人员需要到目前所在单位审核《安全评价师职业技能等级认定考试申请表》信息是否真实无误,三、报考人员需要将审核成功之后签字、盖章的《安全评价师职业技能等级认定考试申请表》电子扫描件、毕业证扫描件、身份证扫描件(正反面都需要扫描)、注册安全评价师证书扫描件(没有注册安全评价师证书可不需要上传)。
安全评价师考试有哪些题型?:安全评价师考试有哪些题型?三级安全评价师考试科目为理论知识科目、专业能力科目。一、二级安全评价师考试科目为理论知识科目、专业能力科目、综合评审科目。理论知识为客观题,题型包括单项选择题和多项选择题;专业能力为主观题,题型包括情景分析题、案例题和综合应用题;综合评审为主观题,题型为命题写作。
2020-06-09
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