根据中国食品安全法，以下食品是禁止生产经营的：

1. 受到有毒有害物质污染的食品；
2. 使用了未经批准或被禁止的食品添加剂、农药、兽药等的食品；
3. 超过保质期、腐败变质、含有致病性微生物、寄生虫、虫卵及其他有害物质的食品；
4. 未经检验、检疫或者检验、检疫不合格的肉类、肉类制品以及其他动物性食品；
5. 伪造、冒用他人品牌、产地、生产日期、保质期等信息的食品；
6. 法律、法规规定禁止生产经营的其他食品。

关于官方文件参考资料，您可以查阅以下文件：

1. 《中华人民共和国食品安全法》
2. 《食品安全法实施条例》
3. 国家食品药品监督管理总局发布的关于食品安全的相关通知和规定。

这些文件详细阐述了食品安全法的相关规定，并对禁止生产经营的食品种类进行了具体说明。

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