首先，华师大的自学考英语教育专业难度这个问题是因人而异的，因为每个人的基础和学习能力都不同。但是，我们可以从以下几个方面来分析这个问题：

1. 考试科目：该专业一般包括英语、教育学、心理学等课程，需要掌握一定的英语水平和教育教学理论。

2. 考试难度：根据历年考生的反馈，华师大的自学考英语教育专业难度适中，但需要认真复习，系统学习。

3. 毕业后情况：毕业后，你可以从事英语教育相关工作，如中小学英语教师、培训机构讲师等。此外，英语教育专业毕业生还可以在教育行政、出版、翻译等领域发展。

以下是详细的解答：

1. 考试科目：华师大自学考英语教育专业一般包括以下科目：英语、教育学、心理学、英语教学法等。考生需要具备一定的英语基础，同时要学习教育教学相关理论知识。

2. 考试难度：
- 英语科目：要求考生掌握基本的英语语法、词汇、阅读、写作和翻译能力，难度相当于大学英语四级或六级。
- 教育学科：涉及教育学的基本概念、原理、方法等，需要考生理解和记忆。
- 心理学科：介绍心理学的基本知识，帮助考生了解学生心理发展特点，难度适中。

3. 毕业后情况：
- 就业方向：毕业生可以从事中小学英语教师、培训机构讲师、教育行政等工作。
- 发展前景：英语教育专业市场需求较大，毕业生具备一定的竞争优势。此外，随着教育行业的不断发展，相关领域的就业机会也在增加。

综上所述，华师大的自学考英语教育专业难度适中，但需要考生付出一定的努力。毕业后，就业前景较好，可以在教育行业及相关领域发展。希望这些信息对你有所帮助，祝你考试顺利，未来就业顺利！