首先，关于商业银行的主要业务和经营管理，这通常是金融学或经济学相关教材中非常重要的一个章节，它涵盖了商业银行的核心功能和运作方式。至于第20章是否在新的教材中被删除，我进行了检索，以下是我的总结：

1. 商业银行的主要业务通常包括吸收存款、发放贷款、国内外支付结算、外汇业务、证券投资等。这些内容是商业银行运作的基础，一般不会被教材删除。

2. 经营管理方面，教材会介绍商业银行的资本管理、风险管理、市场营销、内部控制等。这些也是银行运营不可或缺的部分，不太可能从新教材中删除。

至于存款保险制度：

存款保险制度是保障储户利益、维护金融稳定的一项重要制度。在过去的一些旧版教材中，这部分内容可能会在第20章或相关章节中有所涉及。

3. 经过检索，目前我没有找到确切的信息表明在新教材中删除了存款保险制度的相关内容。事实上，由于存款保险制度在金融安全中的重要性，它更可能被保留在新版教材中，以便学生和读者理解银行体系的安全机制。

为了确保回答的准确性，建议您参考以下步骤：
- 查看最新的教材目录，确认第20章的具体内容。
- 关注出版社或教育部门发布的最新教学大纲或教材更新说明。
- 如果条件允许，可以直接查阅最新版的相关教材，以获取最准确的信息。

希望我的回答能够帮助到您，如果还有任何疑问，请随时提问。我会耐心并尽可能详细地为您解答。祝您工作顺利！