一级机电建造师上项目的要求和职责如下：

1. 职业资格要求：
一级机电建造师需要具备相应的职业资格证书，该证书通常由国家相关部门颁发。持证人应具备扎实的专业知识、丰富的实践经验和良好的职业道德。

2. 项目要求：
- 熟悉项目施工图纸、施工方案、施工规范和验收标准；
- 掌握项目施工过程中的关键技术，确保项目顺利进行；
- 按照项目进度计划，合理安排施工人员、材料和设备；
- 对施工现场进行定期巡查，发现问题及时整改；
- 参与项目的质量、安全、环保等方面的管理工作；
- 协调与设计、监理、甲方等相关单位的关系，确保项目顺利进行。

3. 职责：
- 负责项目施工过程中的技术指导，确保工程质量；
- 参与项目投标、施工组织设计、施工方案编制等工作；
- 对施工现场进行安全管理，预防安全事故的发生；
- 对施工人员进行技术培训，提高施工技能；
- 定期向项目负责人汇报项目进展情况，为项目决策提供依据；
- 参与项目的竣工验收工作，确保项目按期交付。

4. 通俗易懂的解答：
一级机电建造师主要负责机电工程项目的施工管理和技术指导。在上项目时，需要具备相应的资格证书，熟悉项目相关的专业知识，并按照项目要求履行职责。同时，要关注施工现场的安全、质量和进度，确保项目顺利进行。

希望以上解答对您有所帮助，如有其他疑问，请随时提问。祝您工作顺利！