您好！关于您提出的问题，我将尽量提供详细的解答。

首先，我们需要明白缩缝和伸缩缝的概念及其在建筑结构中的重要性。

缩缝主要作用是解决混凝土在干燥收缩时产生的内应力，防止由此引发的无规则裂缝。而伸缩缝则是为了容纳建筑物或结构因温度变化、材料老化、负荷变化等引起的伸缩和位移。

以下是针对您提到的各个情况的具体解释：

1. 书上B要设缩缝：
- 在室内垫层中，根据不同的建筑规范和设计要求，即便是室内环境，也可能因为混凝土的干燥收缩而导致裂缝。因此，书上建议设置缩缝是为了预防这种风险，确保结构完整性和美观。

2. E垫层要设伸缩缝：
- 垫层设置伸缩缝主要是考虑到建筑物的整体结构可能会因为温度变化等原因产生尺寸上的变化。E垫层如果有较大的面积或处于温差变化较大的区域，设置伸缩缝能够有效避免因结构伸缩而导致的应力集中和裂缝。

3. I地上也没有设过伸缩缝：
- 如果I地上的结构较小或者在设计中已经考虑到了温度变形的影响，并采取了其他措施（如使用膨胀节、柔性连接等）来缓解这些应力，那么可能不需要设置伸缩缝。但这种情况较少见，且必须基于专业结构和工程设计师的具体分析和判断。

4. 后浇带垫层也没有在垫层上设伸缩缝：
- 后浇带是在施工中为了解决混凝土的收缩和温差变形问题而在适当位置预留的缝隙，待初期混凝土凝固后再填充。如果在设计时已经考虑了后浇带对结构变形的调节作用，并确保其能够有效补偿这些变形，那么可能在垫层上就不需要另外设置伸缩缝。

总结：
是否需要设置缩缝和伸缩缝，主要取决于具体工程的设计要求、材料特性、环境条件以及预期的结构变形。每个工程的情况都有所不同，因此在实际操作中应遵循专业工程师的指导和相关建筑规范。

希望以上解答能够帮助到您，如有其他疑问，请随时提问。祝您工作顺利！