您好！关于您提出的问题，“为什么信用证是独立于贸易合同之外的契约”，这是一个很好的国际贸易法律问题。下面我将根据要求进行详细解答。

首先，信用证（Letter of Credit, LC）的定义和功能是解释这一点的关键：

**信用证的定义：**
信用证是由银行发出的一种书面承诺，保证在符合信用证条款和条件的情况下，向受益人支付一定金额的款项。

**信用证的功能：**
1. **风险降低：** 在国际交易中，买卖双方可能互不信任，尤其是远距离和跨文化的交易中。信用证作为一种银行信用，可以降低买方违约的风险。
2. **交易保障：** 它为出口商（即信用证的受益人）提供了一种支付保障，只要他们能按照信用证的条款提交符合要求的单据。

以下是信用证独立于贸易合同的原因：

**1. 银行信用的介入：**
- 信用证是银行对受益人的直接承诺，而非买方（申请人）的承诺。这意味着即使买方因各种原因不能或不愿支付，只要信用证的条款得到满足，银行仍有责任支付。

**2. 法律和操作独立性：**
- 信用证是根据银行的操作规程和国际贸易惯例（如国际商会制定的《统一惯例》UCP）独立开具的，与买卖双方之间的贸易合同条款是分开的。
- 这种独立性确保了交易的可预测性和一致性，为不熟悉对方国家的法律和商业习俗的双方提供了一种标准的交易框架。

**3. 减少合同纠纷的风险：**
- 贸易合同可能包含复杂的产品描述、交付期限和质量标准等，这些很容易引起纠纷。信用证专注于单据的合规性，而非合同的实质性条款，这有助于简化支付过程并减少纠纷。

**4. 提高交易效率：**
- 信用证为双方提供了一种简化的交易流程。出口商只需关注满足信用证的要求，一旦单据符合规定，银行就会支付，无需关心合同的具体执行情况。

总结：
信用证的独立性是国际贸易中一个重要的法律概念，它确保了交易的安全性和效率，减少了买方和卖方之间的风险和不确定性。

希望这个回答对您的问题提供了清晰的解释，如果还有任何疑问，请随时提问。祝您工作顺利！