注册消防工程师是经过专业培训和考核，具备消防安全管理、消防设计审核、消防安全评估等专业技能的人员。以下是注册消防工程师可以从事的工作：

1. 消防安全管理：
- 在企事业单位、物业管理部门等担任消防安全管理人员，负责制定和落实消防安全制度、消防安全操作规程。
- 对消防设施进行定期检查、维护和保养，确保消防设施正常运行。

2. 消防设计审核：
- 在建筑设计院、消防工程公司等机构担任消防设计师，负责建筑消防设施的设计和审核。
- 根据消防法规和标准，对建筑消防设施进行优化设计，确保消防安全。

3. 消防安全评估：
- 对建筑、企事业单位进行消防安全评估，识别潜在火灾风险，提出整改措施。
- 为客户提供消防安全评估报告，协助客户提高消防安全管理水平。

4. 消防工程监理：
- 在消防工程施工现场担任监理，确保消防工程按照设计规范和标准进行施工。
- 对施工过程中的质量问题及时进行纠正，确保工程质量和消防安全。

5. 消防培训与教育：
- 在消防培训学校、企事业单位等担任消防培训讲师，普及消防安全知识。
- 通过培训，提高员工的消防安全意识和应对火灾的能力。

6. 消防技术服务：
- 在消防技术服务公司工作，为客户提供消防设施检测、维修、保养等服务。
- 为客户提供消防安全技术咨询，协助解决消防安全问题。

综上所述，注册消防工程师可以在多个领域发挥专业优势，从事与消防安全相关的工作。希望以上回答对您有所帮助。如有其他疑问，请随时提问。祝您工作顺利！