您好！关于建设工程监理的安全职责与风险控制，以下是详细解答：

1. 安全职责：

（1）编制监理规划：监理单位应制定监理规划，其中包括安全监理的内容，明确安全监理的范围、内容、工作程序和制度措施，以及人员配备计划和职责等。

（2）专项监理实施细则：对于中型及以上项目和危险性较大的分部分项工程，监理单位还需编制专项监理实施细则，明确安全监理的方法、措施和控制要点。

（3）检查施工单位安全技术措施：监理单位需对施工单位的安全技术措施进行检查，确保施工过程中的安全。

2. 风险控制：

（1）法律风险：监理单位在履行安全职责时，需严格遵守相关法律法规，如《建设工程质量管理条例》等，以降低法律风险。

（2）质量控制：监理单位要加强对施工单位的质量控制，确保工程质量，降低因质量原因导致的安全风险。

（3）信息管理：监理单位应认真收集、整理和保管监理文件资料，确保其真实、准确、完整，以减少信息管理方面的风险。

（4）人员素质控制：监理单位要关注勘察设计、施工等单位的人员素质，加强对相关人员的培训和管理，提高其业务水平和安全意识。

（5）地下水因素控制：监理单位在控制基础埋置深度时，要充分考虑地下水因素，确保基础工程的安全。

3. 法律责任：

监理单位在履行安全职责过程中，若发生安全事故，可能面临法律责任。因此，监理单位应加强风险防控，避免因监理工作失误导致的安全事故。

综上所述，建设工程监理的安全职责与风险控制主要包括以上内容。希望这些信息能够帮助您更好地了解相关问题，如有其他疑问，请随时提问。祝您工作顺利！