超市采购员与外企采购跟单员这两个岗位各有其特点和优势，以下是对它们的比较：

1. 工作内容与职责：
- 超市采购员主要负责为超市选购商品，与供应商谈判价格、采购策略等，关注商品的销售情况和库存管理。
- 外企采购跟单员则主要负责跟进外贸订单，与国内外供应商沟通，确保订单按时、按量、按质完成，并处理与采购相关的各项事务。

2. 发展前景：
- 超市采购员在零售行业有较好的发展前景，可以逐步晋升为采购主管、采购经理等职位。
- 外企采购跟单员在跨国公司或外贸行业有较好的发展空间，未来可以发展成为采购经理、供应链管理专家等。

3. 选择建议：
- 若您对零售行业感兴趣，喜欢与人打交道，关注商品销售和市场动态，那么超市采购员可能更适合您。
- 若您具备良好的英语沟通能力，喜欢挑战和抗压，关注国际市场，那么外企采购跟单员会是一个不错的选择。

具体哪个更好，还需根据您的个人兴趣、特长和职业规划来决定。以下是针对两个岗位的一些具体建议：

超市采购员：
- 优点：工作相对稳定，接触各类商品，有利于了解市场动态。
- 缺点：工作压力可能较大，需要应对销售波动和库存管理。

外企采购跟单员：
- 优点：发展空间大，有机会接触到国际市场，提升英语水平。
- 缺点：工作压力较大，需要应对各种突发情况和供应商沟通。

希望以上分析能对您有所帮助，请您根据自身情况慎重选择，祝您早日找到满意的工作！