根据我国相关法规和标准，以下是对施工要求在五级大风、大雪天气下停工的详细解答：

1. 根据《建筑工程施工安全生产管理规定》，当气象部门发布五级以上大风、大雪天气预警时，建筑工地应暂停户外作业。

- 五级大风：指瞬时风力达6-7级，风速在10.8-15.4米/秒之间的大风。
- 大雪：指24小时内降雪量超过10毫米的天气。

2. 停工原因：五级大风和大雪天气会对施工现场的安全带来严重影响，如：

- 大风可能导致脚手架、塔吊等设施倒塌，增加施工人员高空坠落的风险。
- 大雪可能导致施工现场积雪，增加滑倒、摔伤等安全事故的发生。

3. 施工单位在接到气象部门发布的五级大风、大雪天气预警后，应立即采取以下措施：

- 暂停户外作业，确保施工人员安全。
- 对施工现场进行安全隐患排查，确保设施设备稳定。
- 加强值班值守，及时关注天气变化，为恢复施工做好准备。

4. 预警解除后，施工单位需对施工现场进行全面检查，确认安全后方可恢复施工。

综上所述，当气象部门发布五级大风、大雪天气预警时，施工单位应严格按照规定暂停户外作业，确保施工安全。希望以上解答能够帮助您完全理解并解决问题。如有其他疑问，欢迎随时提问。祝您工作顺利！