糖醛是一种有机化合物，属于醛类化合物的一种。它的分子结构中包含一个醛基（-CHO），通常还含有多个羟基（-OH）。糖醛在自然界中存在，也可以通过化学合成的方法制备。

糖醛并不是像糖那样遇热熔化的物质。虽然糖和糖醛在某些结构上相似，但它们的物理性质有所不同。糖（如蔗糖、葡萄糖等）在加热时会熔化，而糖醛的熔点相对较高，不一定遇热就会熔化。此外，糖醛的熔点和其具体的分子结构有关，不同种类的糖醛熔点也有所不同。

将糖醛与蜡烛一起记忆并不恰当。蜡烛主要由石蜡等烃类化合物组成，这类物质在室温下为固态，遇热熔化后可点燃。而糖醛的特性和用途与蜡烛相差较大。

以下是关于糖醛的一些详细特点：

1. 物理性质：糖醛通常为固态，具有独特的香味，熔点较高。
2. 化学性质：糖醛具有醛类化合物的典型性质，例如氧化还原性、参与缩合反应等。
3. 用途：糖醛在食品、香料、医药等领域有广泛的应用。例如，用作食品添加剂、香精香料、抗炎药物等。

综上所述，糖醛是一种具有特殊结构和用途的有机化合物，不能简单地将其与糖或蜡烛相提并论。希望以上解答能帮助您更好地理解糖醛，解决您的问题。如有其他疑问，请随时提问。