助理会计师、会计师和高级会计师是会计行业中的三个不同职级，它们之间存在着以下区别：

1. 资格要求：
- 助理会计师：需具备教育部门认可的高中毕业以上学历，并通过会计专业技术初级资格考试。
- 会计师：通常需要具备本科及以上学历，并通过会计专业技术中级资格考试。
- 高级会计师：需具备较丰富的会计工作经验，通常要求具有硕士及以上学历，并通过会计专业技术高级资格考试。

2. 岗位职责：
- 助理会计师：主要负责协助完成日常财务工作，如编制财务报表、核算成本、管理财务档案等。
- 会计师：负责财务报表的编制、分析和解释，参与财务预算、决策和风险控制，对企业经济活动进行监督和管理。
- 高级会计师：负责制定企业财务战略、政策及制度，对财务工作进行指导和监督，处理复杂的财务问题和提供专业建议。

3. 职业发展：
- 助理会计师：通常作为会计职业生涯的起点，积累一定经验后可晋升为会计师。
- 会计师：具备丰富的专业知识和实践经验，可作为企业财务部门的核心力量，进一步发展可晋升为高级会计师。
- 高级会计师：在会计领域具备较高地位，可担任企业财务总监、财务副总裁等高层管理职位。

总之，助理会计师、会计师和高级会计师在资格要求、岗位职责和职业发展方面存在明显差异。希望以上解答能够帮助您更好地理解这三个职级之间的区别。如有其他疑问，请随时提问，我会耐心为您解答。