尊敬的提问者，关于一级建造师和二级建造师是否可以同时兼职的问题，以下是根据我国现行政策规定的详细解答：

根据《注册建造师管理规定》的相关规定，一级建造师和二级建造师都是经过注册的建筑行业专业技术人员。至于兼职问题，以下是具体分析：

1. 兼职规定：目前，我国对于建造师的兼职并没有明确限制一级建造师和二级建造师不能同时兼职。但是，根据《注册建造师挂靠行为处理办法》的规定，注册建造师不得同时在两个或两个以上单位受聘或者挂靠。

2. 实际操作：在实际操作中，如果一级建造师和二级建造师的注册专业类别不同，且能够确保在兼职过程中不发生利益冲突，那么可以尝试向相关部门咨询并进行申请。但需要注意的是，这种情况下，相关单位需要为兼职的建造师购买社会保险，确保建造师的权益。

3. 注意事项：在考虑兼职时，请务必了解当地相关部门的具体规定，遵循政策要求，确保合规合法。同时，兼职过程中要确保自己的专业能力和素质，为所服务的单位创造价值。

综上所述，一级建造师和二级建造师在符合相关规定和条件的情况下，可以尝试同时兼职。但在实际操作中，需要谨慎对待，确保符合政策法规要求。

希望以上解答能够帮助您解决问题，如有其他疑问，请随时提问。祝您工作顺利！