2024年执业中药师《中药学专业知识一》考试共题，分为。小编为您整理第五章 中药质量标准和鉴定5道练习题，附答案解析，供您备考练习。

1、味甜的药材是（ ）。【单选题】

A.乌梅

B.薄荷

C.枸杞子

D.海藻

E.穿心莲

正确答案:C

答案解析:木瓜、乌梅饮片含有机酸而味酸；枸杞子含糖、甘草含甘草甜素而味甜；穿心莲含穿心莲内酯而味苦；干姜含姜辣素而味辣；海藻饮片含钾盐而味咸；槟榔饮片含鞣质而味涩；五味子果肉气微，味酸，种子破碎后有香气，味辛而微苦。选项C正确当选。

2、中药的安全性检查中，外源性有害物质不包括（  ）。【单选题】

A. 吡咯里西啶

B.黄曲霉毒素

C.农药残留量

D.重金属及有害元素

E.二氧化硫残留量

正确答案:A

答案解析:本题考查中药外源性有害物质。中药的安全性检查包括内源性有害物质的检查和外源性有害物质（如重金属，及有害元素、农药残留量、二氧化硫残留量及黄曲霉毒素等）的检查。吡咯里西啶为内源性生物碱。

3、加苏丹Ⅲ试液显橘红色、红色或紫红色的有（  ）。【多选题】

A.淀粉粒

B.糊粉粒

C.脂肪油

D.挥发油

E.树脂

正确答案:C、D、E

答案解析:脂肪油、挥发油或树脂：加苏丹Ⅲ试液呈橘红色、红色或紫红色；加90%乙醇，脂肪油不溶解，挥发油则溶解。选项CDE正确当选。

4、葶苈子是（  ）。【单选题】

A.可用微量升华鉴定的药材

B.可用荧光分析鉴定的药材

C.可用膨胀度检查的药材

D.可用酸败度检查的药材

E.可用色度测定检查的药材

正确答案:C

答案解析:本组题考查中药理化鉴别方法。葶苈子是可用膨胀度检查的药材。

5、《中国药典》规定，中药材及饮片的检查项目有（ ）。【多选题】

A.杂质

B.水分

C.灰分

D.有关物质

E.重金属及有害元素

正确答案:A、B、C、E

答案解析:中药的有害物质包括内源性有害物质和外源性有害物质。外源性有害物质主要包括重金属及有害元素、残留的农药、黄曲霉毒素、二氧化硫等。《中国药典》与中药纯度相关的检查主要包括杂质检查、水分测定、干燥失重、灰分测定、色度检查、酸败度测定等。选项ABCE正确当选。