2023年执业中药师《中药学综合知识与技能》考试共题，分为。小编为您整理第八章 中药的贮藏与养护5道练习题，附答案解析，供您备考练习。

1、糖浆剂易（ ）。【单选题】

A.酸败、浑浊 

B.吸湿、风化

C.结块、发霉

D.粘连、软化

E.糖晶析出

正确答案:A

答案解析:煎膏剂（膏滋）如枇杷骨、益母草骨等，若保管不当，可出现结皮、霉变、发酵、变酸、糖晶析出等现象；散剂的吸湿性与风化性较显著，故须充分干燥，包装材料防潮性能要好；颗粒剂含有浸膏及一定量的蔗糖，易吸潮，在潮热条件下极易受潮结块、潮解、发霉；由于糖浆剂中含有蔗糖，其水溶液易被霉菌、酵母菌等污染，使糖浆枝分解而酸败、浑浊。

2、饮片含水分过低，易发生（ ）。【多选题】

A.风化

B.泛油

C.潮解

D.干裂

E.气味散失

正确答案:A、B、D、E

答案解析:饮片含水量与其质量有着密切的关系。如果含水量高于或低于饮片本身应有的水分含量，就易发生质量的变化。水分过高，饮片容易发生虫蛀、霉烂、潮解、粘连等。反之，若水分过低，饮片又会发生风化、气味散失、泛油、干裂、脆化等现象。

3、防止仓虫人侵的最基本和最有效的养护技术是（ ）。【单选题】

A.除湿养护法

B.密封养护法

C.高温养护法

D.低温养护法

E.清洁养护法

正确答案:E

答案解析:搞好清洁卫生可以杜绝蛀虫感染，恶化蛀虫的生活条件，因此清洁养护法是防止仓虫入侵的最基本和最有效的方法。

4、刺猬皮长时间与空气、日光、湿气等接触，或因微生物的作用，发生异味、酸败，是因其含有（ ）。【单选题】

A.淀粉 

B.油脂

C.色素

D.黏液质

E.挥发油

正确答案:B

答案解析:有些色素很不稳定，易受到日光、空气等影响而遭到破坏，受潮后也易发霉变色，如月季花、玫瑰花等。挥发油在植物药材中分布较广，如白芷、当归、荆芥、薄荷、肉桂、樟脑、姜黄、山柰等含量都极为丰富，长期与空气接触，随着油分的挥发，其气味会随之减弱，且在温度较高时，会加速挥发。含油脂的饮片，若长时间与空气、日光、湿气等接触，或因微生物的作用，会发生氧化反应，继而发生异味、酸败等现象，如桃仁、杏仁、刺猬皮、狗肾等。

5、蜜丸最易产生的变质现象是（ ）。【单选题】

A.泛油

B.挥发

C.变色

D.沉淀

E.生虫

正确答案:E

答案解析:因蜂蜜及药材本身含有少量水分，而且糖及某些成分又是蛀虫极好的营养物质，如果贮存环境潮湿，蜜丸极易吸收空气中的水分而发霉生虫。