2022年执业中药师《中药学综合知识与技能》考试共题，分为。小编为您整理第八章 中药的贮藏与养护5道练习题，附答案解析，供您备考练习。

1、玫瑰花受潮后，易发霉变色，是因其含有（ ）。【单选题】

A.淀粉

B.油脂

C.色素

D.黏液质

E.挥发油

正确答案:C

答案解析:有些色素很不稳定，易受到日光、空气等影响而遭到破坏，受潮后也易发霉变色，如月季花、玫瑰花等。挥发油在植物药材中分布较广，如白芷、当归、荆芥、薄荷、肉桂、樟脑、姜黄、山柰等含量都极为丰富，长期与空气接触，随着油分的挥发，其气味会随之减弱，且在温度较高时，会加速挥发。含油脂的饮片，若长时间与空气、日光、湿气等接触，或因微生物的作用，会发生氧化反应，继而发生异味、酸败等现象，如桃仁、杏仁、刺猬皮、狗肾等。

2、导致饮片泛油的因素有（ ）。【多选题】

A.成分

B.温度

C.污染 ；

D.湿度

E.贮藏

正确答案:A、B、D、E

答案解析:泛油习称“走油”，是指因饮片中所含挥发油、油脂、糖类等，在受热、受潮或贮藏保管不善时其表面返软、发黏、颜色变浑、呈现油状物质并发出油败气味的现象。

3、现代养护技术包括（ ）。【多选题】

A.干燥养护技术

B.气调养护技术

C.包装防霉养护法

D.气幕防潮养护技术

E.中药挥发油熏蒸防霉技术

正确答案:A、B、C、D、E

答案解析:现代养护技术包括干燥养护技术、气调养护技术、射线辐射杀虫灭茵养护技术、包装防霉养护法、气幕防潮养护技术、蒸汽加热养护技术、气体灭茵养护技术、中药挥发油熏蒸防霉技术。

4、蛀虫停止活动的温度是（ ）。【单选题】

A.8°C-10°C

B.2°C-10°C

C.-4°C－－8°C

D.低于-4°C

E.2°C-8°C

正确答案:A

答案解析:一般蛀虫在环境温度8°C-10°C停止活动，在-4°C－－8°C进入冬眠状态，温度低于-4°C经过一定时间，可以使害虫致死。

5、贮存温度升高对中药饮片的影响包括（ ）。【多选题】

A.饮片易生虫、霉变

B.含油脂成分的饮片易酸败泛油

C.盐炙的饮片容易变潮，继而生霉

D.胶类树脂类饮片易变软而粘结成块

E.花、叶、草类饮片颜色变浅、干燥易碎

正确答案:A、B、D

答案解析:当温度升高，害虫和霉菌容易滋生繁殖，饮片容易生虫、霉变；温度还会加速物质分子的运动，促使饮片水分蒸发，以致降低含水量和重量；同时加速氧化、降解等化学反应，促使化学成分迅速变化。贮存温度过高会给饮片带来不利影响，挥发油的挥发会加快，使芳香气味减弱或消失；含糖类及黏液质的饮片就容易发霉、生虫、变质；含油脂成分的饮片因受热容易引起酸败泛油，外表油润的炮制品，因受热和空气的影响易引起外表失润；肢类及树脂类饮片容易变软而粘结成块，如乳香、阿胶等。C选项为空气湿度增大对饮片产生的影响；E选项为日光照射对饮片产生的影响；其余选项均为温度升高对饮片产生的影响。