2020年执业中药师《中药学专业知识一》考试共题，分为。小编为您整理第二章 中药材生产与品质5道练习题，附答案解析，供您备考练习。

1、含黏液质、淀粉或糖类成分多的药材，通常采用的加工方法是（  ）。【单选题】

A.切片后晒干

B.蒸或煮、烫后晒干

C.用硫黄熏后晒干

D.“发汗”后晒干

E.阴干

正确答案:B

答案解析:本题考查药材的加工方法。含浆汁、淀粉或糖分多的药材，用一般方法不易干燥，需先经蒸、煮或烫的处理，则易干燥，同时使一些药材中的酶失去活力，不致分解药材的有效成分。如天麻、红参蒸至透心，白芍煮至透心，太子参置沸水中略烫。有些动物药，如桑螵蛸、五倍子蒸至杀死虫卵或蚜虫。

2、江苏的道地药材是（  ）。【单选题】

A.阿胶

B.薄荷

C.当归

D.枳壳

E.鹿茸

正确答案:B

答案解析:本组题考查药材的道地产区。薄荷为江苏的道地药材。

3、植物药的采收原则有（ ）。【多选题】

A.根及根茎类药材一般宜在秋冬季地上部分将枯萎时、春初发芽前或刚出苗时采收

B.皮类药材一般宜在秋冬季采收

C.叶类药材一般宜在叶片繁茂，色绿时采收

D.花类药材在含苞待放或开放时采收，对花期较长，花朵陆续开放的植物，应分批采摘

E.种子类药材在果实种子成熟时采收

正确答案:A、C、D、E

答案解析:皮类：一般在春末夏初采收。其余皆正确。选项ACDE正确当选。

4、为了促使变色，增强气味或减小刺激性，有利于干燥的产地加工方法是（  ）。【单选题】

A.发汗

B.熏硫 

C.揉搓

D.曝晒

E.蒸煮烫

正确答案:A

答案解析:发汗：有些药材在加工过程中为了促使变色，增强气味或减小刺激性，有利于干燥，常将药材堆积放置，使其发热、“回潮”，内部水分向外挥散，这种方法称为“发汗”，如厚朴、杜仲、玄参、续断、茯苓等。选项A正确当选。

5、山东的道地药材是（  ）。【单选题】

A.阿胶

B.薄荷

C.当归

D.枳壳

E.鹿茸

正确答案:A

答案解析:本组题考查药材的道地产区。阿胶为山东的道地药材。