河南助理造价师和造价员是建筑行业中的职业，主要负责建筑项目的造价管理工作。具体职责包括：

1. 参与建筑项目的招投标工作，编制投标文件和工程造价预算。

2. 进行工程量清单的编制和审核，确保工程量清单的准确性和完整性。

3. 进行施工图纸的审核和分析，确定施工方案和施工工艺。

4. 跟踪工程进度和工程质量，及时发现并解决工程中出现的问题。

5. 编制工程结算和决算，确保工程造价的准确性和合理性。

6. 参与工程变更和索赔的处理，维护建筑项目的合法权益。

7. 与业主、设计师、监理等相关人员进行沟通和协调，确保建筑项目的顺利进行。

要成为河南助理造价师或造价员，需要具备以下条件：

1. 具备建筑、土木工程等相关专业的本科及以上学历。

2. 通过国家统一的造价师考试，获得相应的职业资格证书。

3. 具备一定的工作经验和技能，熟悉建筑工程的施工流程和工程量清单的编制方法。

4. 具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够与各方面人员协调配合，共同完成建筑项目的任务。

总之，河南助理造价师和造价员是建筑行业中非常重要的职业，他们的工作直接关系到建筑项目的成本和质量，需要具备一定的专业知识和技能，同时也需要具备良好的沟通能力和团队合作精神。