资产负债表和利润表是企业财务报表中的两个重要部分，用于反映企业的财务状况和经营成果。以下是急急国税零申报中资产负债表和利润表的填写方法：

资产负债表：

1. 填写资产负债表的时候，需要分别列出资产和负债两个部分，以及股东权益部分。

2. 资产部分需要列出现金、银行存款、应收账款、存货、固定资产等各项资产，以及累计折旧等负债。

3. 负债部分需要列出应付账款、短期负债、长期负债等各项负债。

4. 股东权益部分需要列出股本、资本公积、盈余公积等各项权益。

5. 年初数和期末数分别填写上一个会计年度的年末数据和当前会计年度的年末数据。

利润表：

1. 填写利润表的时候，需要分别列出营业收入、营业成本、营业利润、利润总额、净利润等各项指标。

2. 营业收入包括销售收入、服务收入等。

3. 营业成本包括原材料成本、人工成本、制造费用等。

4. 营业利润是指企业在扣除所有营业成本和营业费用之后的利润。

5. 利润总额是指企业在扣除所得税之前的利润。

6. 净利润是指企业在扣除所得税之后的利润。

7. 年初数和期末数分别填写上一个会计年度的年末数据和当前会计年度的年末数据。

以上是急急国税零申报中资产负债表和利润表的填写方法，希望对您有所帮助。