对于您提出的多选题，以下是关于企业外币业务汇率选择的正确表述：

A、企业收到投资者以外币投入的资本，无论是否有合同约定汇率，都应采用交易发生日即期汇率折算。这一说法是正确的，按照国际会计准则，外币投入资本应当采用交易发生日的即期汇率进行折算。

B、资产负债表日，货币性项目应按照当日即期汇率进行调整。这个选项也是正确的。货币性项目需要在资产负债表日重新按当日即期汇率调整其价值，以确保财务报表的真实性和公允性。

C、资产负债表日，以历史成本计量的外币非货币性项目，仍采用交易发生日即期汇率折算的金额计量。这个选项同样正确。历史成本计量的非货币性项目在初始确认时采用的汇率，在其后各期仍应保持不变，即继续使用交易发生日的即期汇率。

D、外币交易应当在初始确认时，采用交易发生日的即期汇率将外币金额折算为记账本位币金额，不得采用按照系统合理的方法确定的、与交易发生日即期汇率近似的汇率折算。这个说法是错误的。实际上，企业可以采用系统合理的方法确定近似汇率进行折算，只要这种方法得出的汇率与即期汇率没有显著的差异。

综上所述，正确的选项是A、B和C。

请注意，以上解答基于通用的会计原则和实践，但在实际操作中，企业应遵循具体的会计准则和法规要求。希望这个回答对您有所帮助，并确保您能够准确无误地处理类似问题。如果有任何疑问，欢迎您继续提问。