尊敬的老师，您好！关于您提出的问题，我将尽量详细地为您解答。

1. 盈余公积和利润分配的计算：

盈余公积是企业根据国家法律法规和公司章程的规定，从净利润中提取的一部分资金，用于弥补亏损、转增资本等。其计算方法如下：

盈余公积 = 净利润 × 提取比例

而利润分配则是根据公司股东大会决议，将净利润分配给股东的方式。常见的分配比例有10%、20%等。以下是具体的计算方法：

应分配利润 = 净利润 × 分配比例

您提到的“盈余公积和利润分配怎么算出10和100”，可能是指净利润的10%和100%分别作为盈余公积和利润分配的比例。例如，如果净利润为1000万元，那么：

盈余公积 = 1000万元 × 10% = 100万元
利润分配 = 1000万元 × 100% = 1000万元

2. 2019年净利润的100从哪算出来的：

2019年净利润的100可能是指公司在2019年度的净利润为100万元。这个数字通常来源于公司的财务报表，具体来说是利润表中的“净利润”项目。

净利润 = 营业收入 - 营业成本 - 营业税金及附加 - 销售费用 - 管理费用 - 财务费用 + 投资收益 + 营业外收入 - 营业外支出

这个数字是通过上述公式计算得出的，反映了公司在2019年度的实际盈利情况。

希望以上解答能够帮助您理解盈余公积、利润分配和2019年净利润的计算方法。如果还有其他问题，请随时提问，我会竭诚为您解答。祝您工作顺利！