首先，关于您的问题，需要明确的是，并不是所有的第二类金融资产都不能作为套期工具。根据《企业会计准则第24号——套期会计》的规定，可以作为套期工具的金融资产包括但不限于以下几类：货币资金、确定会收到的利息、已确认的债务工具公允价值变动等。

具体来说：

1. 非交易性权益工具投资：确实不能作为套期工具。这是因为这类投资通常不被用于抵消交易风险，而是作为长期投资持有。

2. 其他债权投资：这类金融资产可以作为套期工具，但需要满足一定条件。例如，债务工具的公允价值变动可以用来对冲利率风险等。

针对您的问题，以下是更详细的解释：

- 如果债权投资是为了交易目的而持有的，那么它可以作为套期工具。
- 如果债权投资是长期持有，且不是为了交易目的，那么它通常不能作为套期工具。

总之，是否可以作为套期工具，主要取决于该金融资产的性质以及企业持有该金融资产的目的。

希望这个回答能够解决您的疑问，如果您还有其他问题，请随时提问。我会尽力为您解答。祝您工作顺利！