尊敬的提问者，您提到的两个题目关于出租人的会计处理差异，实际上是会计准则中常见的两种不同情况。下面我将为您详细解释：

1. 第一个题目中将出租资产的公允价值与账面价值的差额转入资产处置损益的处理方法：

这种情况通常发生在出租人决定不再继续出租该资产，而是将其出售或终止租赁合同并处置资产时。按照《企业会计准则》的规定：

- 当资产的公允价值与其账面价值不同时，这种差异应当确认为资产处置损益。
- 这是因为出租人在处置资产时，其收到的对价（公允价值）与资产账面价值的差额反映了出租人在该资产持有期间的收益或损失。

示例会计分录如下：
```
借：银行存款（公允价值）
贷：固定资产（账面价值）
贷/借：资产处置损益（差额，借方表示损失，贷方表示收益）
```

2. 第二个题目中直接做收入和结转成本的处理方法：

这通常适用于出租人持续地将资产出租给他人并收取租金的情况。在这种情况下：

- 出租人按约定的租金金额确认收入，即租赁收入。
- 同时，按照《企业会计准则》关于租赁成本的规定，出租人需要将资产的折旧和相关费用计入成本，通过结转成本来反映出租资产的消耗。

示例会计分录如下：
```
借：应收租赁款（租金收入）
贷：租赁收入（收入金额）
借：租赁成本（如折旧费用等）
贷：固定资产累计折旧（折旧金额）
```

通过上述解释，我们可以看出，两种会计处理方法的差异主要是由于出租人的业务决策和资产处置时点的不同导致的。第一种情况是资产处置时的会计处理，第二种则是资产持续出租过程中的会计处理。

希望我的回答能够帮助您完全理解并解决您的问题，如果还有其他疑问，欢迎继续咨询。祝您工作顺利！