尊敬的提问者，您好！关于您的问题，要解答为什么在题目中减去的是23.55而不是21，我们需要根据数学题目的上下文来进行具体分析。由于我无法直接查看具体的题目内容，以下是一些可能的解释：

1. **题目的具体要求**：数学题目通常根据具体情景来设定需要计算的数值。如果题目中明确指出了减去23.55，那很可能是题目情景设定或者计算规则决定的。

2. **计算过程中的步骤**：如果这个23.55是经过一系列计算步骤得出的结果，那么这个数值可能是基于题目的初始条件，通过加减乘除等运算得到的。

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例如：如果题目是“从30减去给定的数值得到6.45，求这个数值”，那么计算过程应该是30 - X = 6.45，从而 X = 30 - 6.45 = 23.55。
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3. **误差或舍入问题**：在某些情况下，如果题目涉及测量或估算，得到的数值可能是近似值，23.55可能是某个精确到两位小数的计算结果。

4. **特殊的数学概念或规则**：某些数学题目可能涉及特定的数学概念（如百分比、比例等），这可能要求特定的数值计算。

以下是对您的解答：

首先，请您检查题目中的信息是否完整，确认以下几点：
- **题目条件**：是否有明确的条件说明为何要减去23.55。
- **计算规则**：是否按照题目所给的规则进行计算。
- **上下文信息**：题目的上下文是否提供了减去这个数值的理由。

如果以上信息不足以解释这个问题，您可以尝试以下方法：
- **回顾公式或计算过程**：重新审视题目相关的数学公式或计算过程，确认每个步骤是否正确。
- **联系出题者或教师**：如果是在考试或作业中遇到的问题，可以向出题者或教师询问具体的题目意图。

最后，我希望我的回答能够帮助到您。如果您能提供更多题目背景或详细内容，我会更乐意为您提供进一步的帮助。祝您学习愉快！