首先，我们需要理解“金牛业务”与“明星业务”两个概念。在波士顿咨询公司（BCG）提出的产品组合矩阵中，金牛业务指的是市场占有率较高、市场增长率较低的产品或业务。这类业务通常能为公司带来稳定的现金流。而明星业务则是指市场占有率和市场增长率都较高的业务，它们通常是公司增长的主要动力。

针对您的问题，虽然快餐业务在市场上增长迅速且占据领先地位，但按照BCG矩阵的分类，以下原因可能导致它被划分为金牛业务：

1. 市场增长率相对较低：尽管快餐业务在增长，但如果其所在市场的整体增长率并不高，那么它仍然可能被划分为金牛业务。因为金牛业务的市场增长率标准是相对的，而非绝对。

2. 稳定的现金流：快餐业务因其成熟的市场地位，可能已经建立了稳定的客户群和收入来源，这使得它能为公司带来可靠的现金流，符合金牛业务的特点。

3. 成本效益分析：快餐业务可能已经实现了规模经济，拥有较低的生产成本和运营成本，这使得它在高市场占有率的情况下，能够产生较高的利润，进一步强化了其金牛业务的属性。

以下是根据SEO规则的内容格式：

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理解为何快餐业务在市场增长迅速且占有率高的情形下，被划分为金牛业务而非明星业务。

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正文：

在分析快餐业务为何被划分为金牛业务时，我们需要考虑以下因素：
- 市场增长率相对较低；
- 稳定的现金流；
- 成本效益分析。

希望这个回答能帮助您理解快餐业务被划分为金牛业务的原因。如有其他疑问，请随时提问。祝您工作顺利！