2010.01.01专门借款两年，用于工程建设，4.1一次性全部支付，2010.09.30竣工。2010.11---12月利息，2011年全年利息，是费用化还是资本化？

首先，关于借款利息的处理方式，根据国际会计准则（IAS）和中国会计准则，主要取决于借款的用途和资产的建设状态。

1. 费用化：利息支出如果在资产达到预定的可使用状态之前发生，且该资产正在建设中，则可以在当期作为费用列支。

2. 资本化：如果利息支出与借款直接相关，且用于资产的建造或者生产，且资产已经达到预定的可使用状态，那么这部分利息可以计入资产成本，作为资本支出。

根据您提供的情况：

- 2010年1月1日借款，用于工程建设。
- 2010年9月30日工程竣工。
- 2010年11月和12月的利息，以及2011年全年的利息。

以下是具体的处理建议：

- 2010年1月1日至2010年9月30日之间的利息支出，由于这段时间内工程仍在建设过程中，因此这部分利息应当资本化，计入工程成本。

- 2010年11月和12月的利息，由于工程已经在9月30日竣工，如果借款仍然存在，且无其他资本化条件，这部分利息应当费用化，作为当期财务费用。

- 2011年的利息，如果借款仍然存在，且没有用于其他资本性支出，鉴于工程已经完工，这部分利息也应费用化处理。

总结：
- 2010年1月1日至2010年9月30日的利息支出：资本化。
- 2010年11月和12月以及2011年的利息支出：费用化。

请注意，实际的会计处理还需根据具体的财务情况和企业会计政策决定，建议您在进行具体操作前咨询专业的会计人员或机构。

希望以上回答能够满足您的要求，如果还有任何疑问，欢迎继续提问。我会耐心为您解答。