增值税和个人所得税为什么不能从会计利润总额中扣除

增值税和个人所得税不能从会计利润总额中扣除的原因，涉及到税法与会计准则的区别和规定。以下是详细的解释：

1. **税法与会计准则的不同目的**：
- **会计准则**：旨在反映企业的财务状况和经营成果，确保财务报告的真实性、准确性和完整性。
- **税法**：目的是确定企业的应税收入，即需要纳税的收入。

2. **增值税的性质**：
- **增值税**是一种流转税，对企业增值的部分征税。它不是企业成本的一部分，而是企业销售商品或提供服务时产生的税负，通常由最终消费者承担。
- 在会计处理上，增值税不计入成本和费用，因此在计算会计利润时，自然也就不能从利润中扣除。

3. **个人所得税的计算基础**：
- **个人所得税**是根据个人收入来源征收的，其计算基础通常与会计利润不同。
- 个人所得税的征收通常是基于税法规定的一个独立于会计利润的计算方法，如源泉扣缴或综合所得计算等，并不直接从会计利润中扣除。

4. **会计利润与应税收入的概念差异**：
- **会计利润**是企业在遵循会计准则的基础上，经过一系列会计处理后得出的利润总额。
- **应税收入**是根据税法的规定，从会计利润中调整计算出的需要纳税的收入。
- 这两者的计算方法和调整项目不同，因此，增值税和个人所得税不直接从会计利润中扣除。

5. **合规性要求**：
- 企业在编制财务报告时，需要遵循会计准则，以确保报告的规范性和一致性。
- 而在纳税时，需要遵循税法的规定，合法合规地进行税务处理。

综上所述，增值税和个人所得税不包含在会计利润总额中扣除，是因为它们分别受到税法与会计准则的不同规定和目的所决定。这样的处理方式既能确保财务报告的准确性，又能符合税收法律的要求。

希望上述解释能够帮到您，如果还有其他疑问，请随时提问。我会耐心为您解答。