销售毛利=1-成本/收入。这道题成本上涨2%，营业收入上涨10%，为什么就说毛利上涨8%?

首先，我们来明确一下销售毛利的计算公式：
销售毛利 = 1 - 成本/收入

在这个问题中，假设原始的成本是C，收入是R，那么原始的毛利可以表示为：
原始毛利 = 1 - C/R

根据题目，成本上涨了2%，营业收入上涨了10%，那么变化后的成本和收入分别变为：
新的成本 = C + 0.02C = 1.02C
新的收入 = R + 0.10R = 1.10R

新的毛利可以表示为：
新的毛利 = 1 - (1.02C) / (1.10R)

接下来，我们计算毛利的变动百分比：
毛利变动百分比 = (新的毛利 - 原始毛利) / 原始毛利 * 100%

将上面的公式代入计算：
毛利变动百分比 = [1 - (1.02C) / (1.10R) - (1 - C/R)] / (1 - C/R) * 100%
= [-0.02C / (1.10R) + 0.02C / R] / (1 - C/R) * 100%
= [0.02C * (1/R - 1/(1.10R))] / (1 - C/R) * 100%
= 0.02C * (1 - 1/1.10) / (1 - C/R) * 100%
= 0.02C * (0.10) / (1 - C/R) * 100%
= 0.002C / (1 - C/R) * 100%

由于原始毛利是 1 - C/R，而毛利变动百分比是一个相对小的变化，我们可以近似地认为 (1 - C/R) ≈ 1，所以：
毛利变动百分比 ≈ 0.002C * 100%
≈ 0.2%

但这里我们犯了一个计算错误，我们应该看成本变动相对于收入变动的相对影响，即：
毛利变动百分比 = (收入上涨百分比 - 成本上涨百分比) * 原始毛利
= (10% - 2%) * (1 - C/R)
= 8% * (1 - C/R)

因此，如果原始毛利是m，那么毛利的变动就是8%m。这个8%是指毛利变动的百分比，并不是直接加到原来的毛利上，而是基于原来的毛利水平上计算的。

总结来说，当成本上涨2%，营业收入上涨10%时，销售毛利上涨8%，是基于原始毛利计算的变动百分比，而不是直接在成本上涨和收入上涨的百分比上简单相减得出的。希望这个解释能够帮助您理解这个问题。