在股份支付和计算每股收益中，对于股权激励公允价值的处理方式不同，这主要是基于会计准则和实务的要求。

1. 股份支付中的期权公允价值减股票价格分摊：

在股份支付中，通常涉及到对员工的股票期权激励。根据《企业会计准则》的相关规定，期权的公允价值是计算股份支付成本的基础。期权公允价值减去股票市场价格（行权价）的方式来分摊，是因为这种差异反映了员工获得这项权利所付出的实际成本。具体来说：

- 期权公允价值：是期权在授予日的价值，通常通过期权定价模型（如布莱克-斯科尔斯模型）来计算。
- 股票市场价格：是期权行权时，股票的实际交易价格。
- 分摊方式：用期权公允价值减去行权价，得到的差价作为股份支付的成本，在期权授予日至行权期间内进行分摊。

2. 计算每股收益时的限制性股票股权激励公允价值分摊：

在计算每股收益时，限制性股票的股权激励通常直接以公允价值来分摊，主要原因如下：

- 限制性股票的特点是员工须满足一定条件（如服务年限或业绩目标）才能获得股票，其公允价值在授予日就已经确定。
- 根据《企业会计准则》的规定，对于限制性股票的股权激励，应该直接将授予日的公允价值作为员工薪酬成本，并在相应的服务期内分摊到各期损益中。
- 这种处理方式简化了计算，因为限制性股票一旦授予，其公允价值通常不涉及股票市场价格的变动。

总结：

股份支付中采用期权公允价值与股票价格差来分摊，主要是因为期权的价值与市场价格的变动密切相关。而计算每股收益时，直接采用限制性股票的股权激励公允价值来分摊，是因为限制性股票的公允价值固定，不随市场价格波动。这样的会计处理既遵循了准则，也反映了两种不同股权激励工具的内在价值特性。

希望这个回答能够帮助您理解股份支付和每股收益计算中的差异，如果还有其他问题，欢迎继续提问。