尊敬的提问者，您好！关于您的问题，“为什么老师不讲会计政策，会计估计呢？”这可能由几个原因造成。以下是我根据教育理解和可能的课程设置给出的一些解释：

1. 教学深度和广度限制：
教育课程往往需要根据学习阶段和课程目标来安排教学内容。在一些基础的会计课程中，可能会先侧重于介绍会计的基本概念、原则和方法，而会计政策和会计估计属于更高级的内容，可能不在初级课程的教学范围内。

2. 课程重点的安排：
教师可能根据课程重点的安排，优先讲授他们认为对学生理解会计基础更重要的内容。会计政策和会计估计虽然重要，但在初学阶段可能不是最紧迫的学习内容。

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会计政策：是指企业在编制财务报表时所遵循的具体会计处理方法。
会计估计：是在会计处理中，由于信息的不完全，对某些数值的合理估计。
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3. 教学资源和时间的限制：
在有限的教学时间和资源下，教师必须选择最关键的内容进行教学。会计政策和会计估计的详细讲解可能需要更多的时间和案例支持，这在一些课程中可能难以实现。

4. 课程设计的考量：
教师可能计划在学生掌握了会计基础知识之后，再引入会计政策和会计估计的概念，以帮助学生更好地理解这些复杂的议题。

为了使您完全理解会计政策和会计估计的概念，以下简要介绍了它们的重要性：

- **会计政策**：不同的会计政策会导致财务报表上呈现的数字有所不同，这些政策的选择影响到企业的财务表现和税务负担。例如，固定资产的折旧方法和折旧年限的选择就是一种会计政策。

- **会计估计**：在信息不完整或不确定的情况下，会计估计是必要的，比如坏账准备、存货跌价准备等。这些估计会影响企业资产和负债的计量，以及利润的确定。

希望以上解释能够满足您的要求，并帮助您更好地理解老师为什么可能没有讲授会计政策和会计估计。如果您还有其他问题或需要进一步的解释，请随时提问。我会耐心为您解答。祝学习愉快！