您好！关于您提出的问题，制造车间的管理人员使用的办公用品累计折旧应当记入“管理费用”中。下面我将详细解释这个问题。

1. 制造费用与管理费用的区别：

制造费用：主要指直接与产品生产过程相关的费用，如原材料、直接人工、制造费用等。

管理费用：主要指企业为保障生产经营活动的顺利进行，对生产经营活动进行组织、管理、协调和监督所发生的费用，如管理人员工资、办公费、折旧费等。

2. 会计准则及处理方法：

根据我国《企业会计准则》的规定，办公用品的折旧属于管理费用范畴。因为办公用品通常是为企业全体员工或管理人员提供服务，而不是专门为生产某种产品而购置的，所以其折旧费用应当计入管理费用。

3. 会计分录：

当制造车间的管理人员使用的办公用品计提折旧时，会计分录如下：

借：管理费用——折旧费
贷：累计折旧

通过以上分录，可以看出折旧费用是计入管理费用的。

4. 结论：

综上所述，制造车间的管理人员使用的办公用品累计折旧应记入“管理费用”。这样的处理方式符合我国企业会计准则的规定，也能更真实地反映企业的经营状况。

希望我的回答能够帮助到您，如有其他疑问，请随时提问。祝您工作顺利！