短期租赁和低值资产租赁确实体现了实质重于形式的原则。以下是详细的解释：

1. 实质重于形式原则：这是会计和财务处理中的一个基本原则，意味着经济实质应优先于法律形式。换句话说，即使某项交易在法律上看起来是一种方式，但如果其实质是另一种情况，那么在会计和财务处理中应该按照其实质来反映。

在租赁交易中，这一原则要求关注租赁的经济实质，而不仅仅是其法律形式。

2. 短期租赁：
- 在短期租赁中，租期通常较短，租赁的资产价值相对较低。
- 从实质重于形式的角度看，短期租赁更多地像是服务费用而非资产转移。因此，在财务处理上，短期租赁的租金通常被记为费用，而不是资产和负债。
- 这种处理方式更真实地反映了企业的经营状况和财务状况。

3. 低值资产租赁：
- 低值资产租赁通常指的是租赁那些价值较低的资产，如办公设备、工具等。
- 对于这些租赁，按照实质重于形式的原则，企业可以选择简化处理，将这些租赁视为服务费用，而不是购买资产。
- 这样做可以避免因为小额租赁而频繁地记录资产和负债，简化会计处理，同时更真实地反映企业的财务状况。

总结：

短期租赁和低值资产租赁体现了实质重于形式的原则。这些租赁方式在财务处理上通常被视为服务费用，而不是资产和负债的转移。这种处理方式有助于更真实、更准确地反映企业的经营和财务状况。

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