电子信息技术专业的学生是可以报考注册会计师的。在我国，注册会计师的报考条件主要要求具有高等教育学历，而不限制具体专业。因此，即使你的专业是电子信息技术，只要满足学历要求，同样可以报考注册会计师。

至于注册会计师考试的难度，这是一个相对而言的问题。注册会计师考试包括两个阶段：专业阶段和综合阶段。专业阶段考试涵盖了会计、审计、税法、财务成本管理、经济法和公司战略与风险管理六个科目。这些科目不仅需要掌握理论知识，还需要具备一定的实际应用能力。

考试难度方面：
1. 覆盖面广：注册会计师考试科目较多，需要掌握的知识点广泛，对考生的记忆力、理解力和应用能力都有较高要求。
2. 题目难度：注册会计师考试的题目难度较大，不仅考察基本概念和理论，还涉及到实际案例分析和应用，需要考生具备较强的分析问题和解决问题的能力。
3. 考试通过率：由于注册会计师考试难度较大，全国平均通过率并不高，这也说明了考试的竞争激烈程度。

但是，电子信息技术专业的学生也有一定的优势。例如，在财务成本管理和公司战略与风险管理等方面，信息技术知识可能会为你在分析和解决相关问题方面提供独特的视角和帮助。

总之，如果你对注册会计师这一职业感兴趣，并且愿意付出努力去学习相关知识和技能，电子信息技术专业的背景并不会成为障碍。考试难度虽然较大，但只要制定合理的学习计划，坚持不懈地努力，相信你一定能够克服困难，取得注册会计师资格。

希望以上回答能够帮助你解决问题，祝你考试顺利！