首先，很抱歉需要告诉你，由于成人高考的分数线每年都可能有所变化，我无法提供确切的2019年南昌大学成人高考会计和工程造价专业的分数线。通常，这些信息会在考试结束后的一段时间内由南昌大学官方或相关教育部门公布。

但是，根据以往的情况，成人高考的录取分数线通常受以下因素影响：
1. 报考人数和招生计划
2. 考试难度
3. 各专业的竞争程度

对于你考了250分多一点的情况，是否能被录取需要综合考虑以上因素。通常，如果分数接近往年的录取线，那么录取的可能性是存在的，尤其是如果当年考试难度较高，导致整体分数线下降时。

建议你采取以下步骤来获取更准确的信息：
1. 访问南昌大学继续教育学院官方网站，查看是否有相关的分数线公告。
2. 联系南昌大学的招生办公室，直接询问会计和工程造价专业的分数线及录取可能性。
3. 参考往年相同专业的分数线，虽然每年会有所变化，但以往的数据可以作为一个参考。

最后，希望你能够顺利录取。如果还有任何疑问，欢迎继续咨询。在此预祝你学业进步，未来可期！